UM IOGURTE POR DIA PODE EVITAR O CÂNCER DE COLÓN?
Uma pesquisa da Universidade Médica Anhui, da China, investigou em diversos portais científicos, tais como PubMed, Web of Science e Embase, todos os estudos relevantes de julho de 2021 sobre a associação do consumo de iogurte com o risco de câncer colorretal (CCR). Dezesseis estudos preencheram os critérios de inclusão e foram somados à análise […]
A PROTEÍNA DO LEITE REDUZ A INFLAMAÇÃO E A PERDA ÓSSEA
Pesquisadores avaliaram os efeitos da MBP (proteína básica do leite) em doenças inflamatórias relacionadas às células T, como doenças autoimunes e alergias. Para isso, foram medidas as respostas específicas das células de defesa frente à presença da MBP. Os resultados observadoras foram os seguintes: ????A MBP inibiu a ativação excessiva e a produção de interleucina […]
OS LACTOBACILLUS REGULAM A RESPOSTA IMUNOLÓGICA
????Os lactobacilos probióticos estimulam macrófagos e células dendríticas a secretar citocinas e, assim, regular as respostas imunes do hospedeiro. Esse foi o resultado encontrado por pesquisadores em um estudo publicado no Journal of Dairy Science. Entendendo que o equilíbrio da produção de IL-10 e IL-12 (citocinas anti-inflamatórias) induzida por um probiótico é crucial para determinar […]
DIABETES: ESTUDO APONTA DOIS ALIMENTOS QUE AJUDAM A PREVENIR A DOENÇA
Foi notícia no jornal O Globo ????️ Pesquisadores da Universidade de Nápoles Federico II (Itália) publicaram na revista científica Diabetes Research and Clinical Practice o estudo no qual alimentos lácteos foram avaliados quanto à capacidade de prevenir diabetes tipo 2. Conforme apontado nos resultados, a ingestão diária de leite e iogurte foi capaz de reduzir […]
LACTOBACILLUS: PROTEÇÃO E SAÚDE
Os probióticos lácteos estão sempre aparecendo por aqui! Sabe por quê? Porque a ciência não para de relatar seus benefícios! Vamos conferir mais um estudo? ???? De acordo com os pesquisadores que publicaram no Journal of Dairy Science , o Lactobacillus protege o organismo contra a síndrome metabólica, aquela que aumenta o risco de diabetes […]
INFECÇÕES FÚNGICAS? COM AS PROTEÍNAS DO LEITE, NÃO!
Mais um função somada no currículo do leite? Sim! ✏As proteínas do leite exercem ação antifúngica!✔ ???? Em estudo publicado no Journal of Dairy Science, os pesquisadores mostraram que as proteínas hidrolisadas do soro do leite apresentaram ação antifúngica contra espécies selecionadas de Candida, fungo muito conhecido por causar infecções em humanos. Inclusive, em algumas […]
XÔ, DERMATITE! CONFIRA OS EFEITOS ATENUANTES DO KEFIR CONTRA A DERMATITE ATÓPICA
Em estudo publicado no Journal of Dairy Science, pesquisadores buscaram compreender os efeitos de determinada levedura presente no Kefir sobre a dermatite atópica, processo inflamatório crônico na pele caracterizado por lesões avermelhadas que coçam muito e podem descamar. Ao fornecerem a levedura para modelos animais portadores de dermatite atópica, os resultados foram surpreendentes ???? ????Alívio […]
LÁCTEOS FERMENTADOS POSSUEM EFEITO ANTIOBESIDADE?
????Revisão publicada no Journal of Dairy Science destacou a importância dos lácteos fermentados probióticos como potenciais alimentos funcionais antiobesogênicos. Vamos aos resultados: ???? Na maior parte dos estudos avaliados, o efeito antiobesidade foi associado aos alimentos lácteos fermentados, graças às cepas probióticas presentes em suas composições; ???? Evidências indicaram que os probióticos podem restaurar o […]
KEFIR: ALIMENTO FUNCIONAL NA TERAPIA CONTRA O CÂNCER
Estudo publicado no Journal of Dairy Science avaliou se diferentes tipos de fermentação do Kefir (produto lácteo fermentado), afetariam suas propriedades contra diferentes tipos de câncer. E os resultados surpreenderam: ???? A exploração das condições de fermentação permitiu que as propriedades anticancerígenas do Kefir fossem aumentadas de 5 a 8 vezes. ???? Esses resultados demonstram […]
TOMAR CAFÉ COM LEITE PODE PREVENIR INFLAMAÇÃO DO CORPO, SUGERE ESTUDO
NADA MELHOR QUE ACORDAR SABOREANDO UMA XÍCARA DE CAFÉ COM LEITE E LENDO ESSA NOTÍCIA! MAS, CALMAAA OS ESTUDOS FORAM CONDUZIDOS EM CÉLULAS ISOLADAS! OS PESQUISADORES AINDA PRETENDEM INVESTIGAR OS EFEITOS DA ASSOCIAÇÃO ENTRE POLIFENÓIS (encontrados no café) E AMINOÁCIDOS (presente no leite) SOBRE POSSÍVEL AÇÃO ANTIINFLAMATÓRIA EM ANIMAIS, E POSTERIORMENTE, EM SERES HUMANOS. Autor: Marcelo Saldanha Aoki […]
PROBIÓTICOS PODEM COMPENSAR DANOS INTESTINAIS CAUSADOS POR USO DE ANTIBIÓTICOS, APONTA ESTUDO
Foi notícia no jornal O Globo! ????️ Em estudo publicado no Journal of Medical Microbiology, pesquisadores investigaram os efeitos dos probióticos sobre a microbiota intestinal de indivíduos adultos que receberam medicamentos antibióticos. E os resultados surpreenderam! Indicaram que a suplementação com probióticos pode prevenir e, até mesmo, diminuir os efeitos negativos das intervenções antibióticas na […]
SORO DE LEITE FERMENTADO x BACTÉRIAS PATOGÊNICAS ORAIS
Você sabia? Estudo publicado no Journal of Dairy Science investigou os efeitos do soro de leite fermentado contra bactérias patogênicas orais envolvidas no desenvolvimento de periodontites e cáries. De acordo com os resultados, a ingestão do derivado lácteo: ???? Reduziu a formação de biofilme (conjunto de microrganismos aderidos a uma superfície); ???? Inibiu a produção […]