Beber mais leite reduz o risco de distúrbios cognitivos
O aumento da idade traz consigo um maior risco de declínio cognitivo e distúrbios como a demência e a doença de Alzheimer. A falta de tratamentos efetivos para esses distúrbios estimulou a busca por fatores que podem prevenir ou diminuir o declínio mental. Sabemos que muitas das coisas que comemos ou bebemos podem desempenhar um […]
Leite e derivados protegem o organismo da ação nociva do chumbo
Um grupo de pesquisadores da Universidade de São Paulo – USP, da Universidade Federal de São Paulo e da Universidade Federal do ABC sugerem que a ingestão de leite e produtos lácteos pode diminuir concentrações de chumbo em trabalhadores cronicamente expostos ao metal. Ao contrário de estudos anteriores, feitos com animais de laboratório ou populações […]
Consumo de lácteos reduz o risco de doença renal
Os alimentos lácteos são mais conhecidos por promoverem um esqueleto saudável, mas ossos não são o único tecido que colhe seus benefícios. Os mesmos ingredientes lácteos – cálcio, magnésio, fósforo, potássio e proteína – que constroem e mantêm um esqueleto saudável, demonstraram efeitos protetores sobre doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 (DT2) e hipertensão. E, agora, […]
Lácteos podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares, incluindo AVC
Embora os produtos lácteos sejam uma fonte importante de gordura saturada na dieta, estudos têm demonstrado vários efeitos benéficos desses alimentos sobre a saúde cardiovascular, incluindo um risco reduzido de AVC e doença cardíaca coronária. “Isso foi surpreendente, e para muitas pessoas ainda é”, diz o professor Ian Givens, da University of Reading. “Para alguns […]
Além do cálcio, leite possui outro componente que previne a osteoporose
O estresse oxidativo tem sido implicado como um fator patogênico crucial no desenvolvimento da osteoporose pós-menopausa. Os peptídeos antioxidantes derivados do leite estão ganhando muita atenção no desenvolvimento de pró-fármacos para aliviar várias doenças humanas, incluindo a osteoporose. Os resultados de um estudo muito recente indicaram que a administração diária do peptídeo antioxidante PEP, na […]
“Leites” vegetais podem levar a baixos níveis de iodo
O leite de vaca é bem conhecido por ser a principal fonte alimentar de cálcio, mas poucos sabem que, nos EUA e no Reino Unido, ele também é a fonte nutricional mais importante de iodo. Alguns consumidores desses países estão se afastando dos produtos lácteos devido à intolerância, alergia ou escolhas pessoais. No entanto, pesquisadores […]
Lácteos são fonte alimentar de alguns tipos de vitamina K
Todos nós sabemos que as vitaminas são importantes. Algumas delas cobiçam o palco da conscientização pública e raramente abandonam os holofotes. Se não forem consumidas em quantidades suficientes, podem causar sérias consequências. Outras vitaminas, como a K, estão perdidas no embalo do complexo ABCD e lutam para serem ouvidas. Sua mensagem, no entanto, é igualmente […]
Proteína e vitamina D dos lácteos têm efeitos benéficos para idosos
A desnutrição em idosos é considerada uma grave complicação para doenças e está associada a maiores riscos de mortalidade, internações hospitalares mais longas, readmissões frequentes e menor qualidade de vida. É uma condição que pode influenciar a aptidão física, que vai além da composição corporal e função muscular, dificultando até atividades diárias, como comer, por […]
Consumo de iogurte ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas entre pessoas hipertensas
Um estudo publicado no American Journal of Hypertension tentou relacionar o aumento do consumo de iogurte com o risco de doenças cardiovasculares. A hipertensão arterial é um fator de alto risco para essas doenças. Por isso, pesquisadores analisaram 55.898 mulheres que participaram do Nurses’ Health Study (NHS) com idades compreendidas entre os 30 e os […]
Magnésio no leite: um mineral negligenciado?
O magnésio é um dos minerais mais abundantes no corpo humano e desempenha um papel fundamental em muitas das funções fisiológicas do organismo. Apesar da sua disponibilidade em uma ampla variedade de alimentos, o magnésio é frequentemente relatado como sendo consumido em níveis inadequados. Uma nova revisão feita por H. Eustina Oh e Hilton C. […]
Uso de probióticos provoca efeitos positivos em pacientes com depressão moderada
A depressão é um problema crescente de saúde pública. A Organização Mundial da Saúde atualmente estima que essa doença afeta mais de 350 milhões de pessoas em todo o mundo. Suas imensas repercussões físicas, mentais e socioeconômicas fazem da depressão uma área-chave do foco da pesquisa e enfatizam a necessidade de novas estratégias de tratamento. […]
Iogurte pode ser um ótimo anti-inflamatório
Cientistas americanos descobriram que o consumo regular de iogurte pode ajudar a reduzir inflamações crônicas (quando o corpo “ataca” órgãos e sistemas), prevenindo doenças cardiovasculares, artrite, asma e obesidade. O estudo foi realizado pela Universidade de Wisconsin, nos EUA, e publicado no periódico científico Journal of Nutrition. “Comer 230 ml de iogurte desnatado antes de […]