O leite e a saúde oral das crianças
Além do efeito do cálcio sobre a resistência dos dentes, pesquisadores da Dinamarca e Austrália mostraram que o leite de vaca ajuda a reduzir os efeitos das bactérias causadoras de cárie e doenças da gengiva. Essas bactérias formam a chamada placa bacteriana que, ao longo do tempo, é colonizada por espécies produtoras de ácido, como […]
O consumo de leite está associado ao maior crescimento das crianças
O consumo suficiente de cálcio está associado à maior formação de massa óssea em crianças e adolescentes, e também ao maior crescimento longitudinal dos ossos (altura). Um estudo com 700 adolescentes do sexo feminino, com idades entre 10 e 12 anos, mostrou que aquelas que receberam 330 ml de leite por dia, na escola, por […]
O leite previne infecções
Os gangliosídeos, presentes no leite, estão relacionados à prevenção de infecções. Os patógenos que chegam ao sistema digestivo das crianças “estão à procura” de receptores para se ligarem e causarem infecções. Nesse caso, os gangliosídeos agem como receptores falsos, se unindo aos patógenos e impedindo que exerçam sua função de causar doenças. Estudos mostraram ainda que […]
Qual a diferença entre o açúcar presente nos sucos e no leite?
Você sabe a diferença entre o tipo de açúcar presente nos sucos e no leite? Os sucos não são substitutos para o leite nas dietas de crianças. E, no caso dos sucos industrializados, na maioria das vezes, há inclusão de açúcares de baixo ou nenhum valor nutricional. No caso do leite, não há adição de […]
O leite melhora a qualidade do sono
Esse benefício, especialmente apreciado pelos pais que sonham com o dia em que os filhos dormirão uma noite inteira, se deve à presença de vários componentes do leite que promovem o sono, incluindo vitamina B12, nucleosídeos e, o mais conhecido de todos, o triptofano. Esse aminoácido, não fabricado pelo corpo, modula a produção de serotonina, […]
Você sabe a diferença entre fórmulas, compostos lácteos e leite?
Muitas mães não sabem a diferença entre esses três tipos de alimento e, o pior, pensam estar dando leite para seus filhos quando, na verdade, não estão. Confira se você é uma delas. Fórmulas As fórmulas são produtos indicados para bebês até 1 ano de idade. O objetivo desses produtos é complementar o aleitamento materno […]
Leite integral pode reduzir o risco de AVC e ataque cardíaco
O consumo de produtos lácteos, como leite e queijo, pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, segundo um estudo recente. Márcia Otto, principal autora da pesquisa e professora assistente de epidemiologia, genética humana e ciências ambientais na UTHealth School of Public Health, disse em um comunicado: “Nossas descobertas não apenas apoiam, mas também […]
Leite de vaca pode prevenir úlceras gástricas induzidas por álcool
Úlceras podem ser bem desagradáveis e, infelizmente, são bastante comuns, afetando mais de 10% da população mundial. Álcool, cigarro, estresse e infecções microbianas são conhecidos por exacerbar essas lesões. O álcool pode ser especialmente prejudicial à mucosa gástrica. Ele aumenta a geração de espécies reativas do oxigênio e suprime a atividade de antioxidantes que desempenham um […]
Leite com chocolate ajuda na recuperação muscular depois do treino
Boas notícias para quem adora praticar atividades físicas e também se deliciar com um achocolatado: um estudo publicado no “European Journal of Clinical Nutrition” em junho de 2018 demonstrou que o leite com chocolate ajuda na recuperação do corpo durante e após um treino. O estudo revisou 12 pesquisas que tratavam, por exemplo, no tempo até a […]
Boa notícia para quem tem diabetes: consumir leite no café da manhã reduz a glicose no sangue ao longo do dia
Uma mudança na rotina do café da manhã pode trazer benefícios para o tratamento do diabetes tipo 2, de acordo com um novo estudo que será publicado no “Journal of Dairy Science” de outubro. H. Douglas Goff, PhD, e a equipe de cientistas da Unidade de Pesquisas Nutracêuticas Humanas da Universidade de Guelph, em colaboração com […]
Quem consome produtos lácteos tem menos riscos de morrer do que os que não consomem
Os laticínios merecem respeito por muito mais do que apenas o cálcio, a vitamina D e a proteína que contêm. Em recente pesquisa apresentada no congresso anual da Sociedade Europeia de Cardiologia, cientistas mostraram que o consumo de produtos lácteos é bom para o coração. Pesquisadores do Departamento de Hipertensão da Universidade de Medicina de Lodz, […]
Leite diminui o estresse
O estresse nos afeta de muitas maneiras, com impactos negativos no desempenho cognitivo. Para analisar como alguns alimentos poderiam proteger dos efeitos prejudiciais do estresse, pesquisadores da Universidade de Leeds examinaram a ingestão de certos tipos de gorduras, conhecidas como fosfolipídios. Esses ácidos-graxos são responsáveis por desempenhar papéis estruturais e funcionais importantes em nosso cérebro […]