O leite ajuda na recuperação após exercícios intensos
Pesquisadores avaliaram benefícios da ingestão do alimento, que contém carboidratos e proteínas na proporção adequada, depois de atividade física
Consumo de leite pode prevenir Alzheimer e Parkinson
Um novo estudo sugere que o consumo de lácteos pode desempenhar um papel na proteção do cérebro contra o estresse oxidativo, um processo que tem sido relacionado tanto com o envelhecimento normal quanto com muitas condições neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkison. A pesquisa, conduzida no University of Kansas Medical Center, mostrou que o alto […]
Consumo de leite não aumenta a produção de muco respiratório
Existe uma crença entre algumas pessoas de que o consumo de leite ou produtos lácteos aumenta a produção de muco no sistema respiratório. E, por isso, essas pessoas reduzem o consumo ou deixam de consumir leite. Um estudo desenvolvido na Austrália e publicado no Journal of American College of Nutrition, mostrou que essa crença faz com […]
Você sabia que os suplementos “Whey Protein” são produzidos a partir do leite?
Whey (soro de leite, em inglês) é a porção líquida do leite gerada no processo de produção de queijo. Os suplementos “Whey Protein” são uma mistura de proteínas isoladas do soro de leite, vendidos na forma de pó ou líquido. Esses produtos são muito apreciados por atletas que querem reduzir a porcentagem de gordura corporal […]
Leite integral pode reduzir o risco de AVC e ataque cardíaco
O consumo de produtos lácteos, como leite e queijo, pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, segundo um estudo recente. Márcia Otto, principal autora da pesquisa e professora assistente de epidemiologia, genética humana e ciências ambientais na UTHealth School of Public Health, disse em um comunicado: “Nossas descobertas não apenas apoiam, mas também […]
Leite de vaca pode prevenir úlceras gástricas induzidas por álcool
Úlceras podem ser bem desagradáveis e, infelizmente, são bastante comuns, afetando mais de 10% da população mundial. Álcool, cigarro, estresse e infecções microbianas são conhecidos por exacerbar essas lesões. O álcool pode ser especialmente prejudicial à mucosa gástrica. Ele aumenta a geração de espécies reativas do oxigênio e suprime a atividade de antioxidantes que desempenham um […]
Leite com chocolate ajuda na recuperação muscular depois do treino
Boas notícias para quem adora praticar atividades físicas e também se deliciar com um achocolatado: um estudo publicado no “European Journal of Clinical Nutrition” em junho de 2018 demonstrou que o leite com chocolate ajuda na recuperação do corpo durante e após um treino. O estudo revisou 12 pesquisas que tratavam, por exemplo, no tempo até a […]
Boa notícia para quem tem diabetes: consumir leite no café da manhã reduz a glicose no sangue ao longo do dia
Uma mudança na rotina do café da manhã pode trazer benefícios para o tratamento do diabetes tipo 2, de acordo com um novo estudo que será publicado no “Journal of Dairy Science” de outubro. H. Douglas Goff, PhD, e a equipe de cientistas da Unidade de Pesquisas Nutracêuticas Humanas da Universidade de Guelph, em colaboração com […]
Quem consome produtos lácteos tem menos riscos de morrer do que os que não consomem
Os laticínios merecem respeito por muito mais do que apenas o cálcio, a vitamina D e a proteína que contêm. Em recente pesquisa apresentada no congresso anual da Sociedade Europeia de Cardiologia, cientistas mostraram que o consumo de produtos lácteos é bom para o coração. Pesquisadores do Departamento de Hipertensão da Universidade de Medicina de Lodz, […]
O leite A2 e a alergia à proteína do leite de vaca (APLV)
O leite é um alimento completo, rico em nutrientes essenciais para a saúde de crianças, adolescentes, adultos e idosos. Pesquisas recentes têm mostrado os prejuízos causados por sua retirada indevida das dietas, como redução do crescimento, osteoporose e deficiências nutricionais. Os lácteos são as melhores fontes naturais de cálcio, pois apresentam a mais alta biodisponibilidade […]