VOCÊ JÁ EXPERIMENTOU PRODUTOS FEITOS COM LEITE DE BÚFALAS?
O consumo de leite e derivados é fundamental para a nossa saúde. Apesar do leite de vaca ser o mais comum e popular, o leite de búfala oferece produtos deliciosos e de excelente qualidade nutricional. Que tal experimentar? ???? Sabor e textura O leite de búfala possui sabor e aroma únicos – é mais cremoso e […]
Confira algumas dicas de como fazer essa mudança de atitude para ter uma alimentação mais saudável:
Redução gradual A redução gradual daquilo que não é tão saudável, como o açúcar, serve como estratégia. “O sucesso é maior quando não há briga ou desconforto. Veja o exemplo do leite com achocolatado. Nos primeiros dias, se a mãe usa duas colheres de achocolatado deve reduzir para uma e meia. Depois de um tempo, […]
Proteína do leite é capaz de inibir infecção pelos vírus Zika e Chikungunya
A proteína lactoferrina, presente no soro do leite bovino, é capaz de inibir in vitro a infecção pelos vírus Zika e Chikungunya. Essa é a conclusão de uma pesquisa realizada pelo Instituto Evandro Chagas (IEC), em parceria com a Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) e a Universidade Federal do Rio de Janeiro […]
Consumo de iogurte integral reduziu a obesidade em idosos
Para quem está fazendo dieta, parece natural procurar por iogurtes desnatados, ao invés dos integrais. Mas, os resultados de um novo estudo tornaram esta decisão mais complicada. Carmen Sayón-Orea e seus colegas da University of Navarra, na Espanha, observaram que o consumo de iogurte integral está associado com uma redução na circunferência abdominal e uma […]
Harvard: As gorduras não são, necessariamente, ruins
“Não é uma boa idéia cortar completamente as gorduras da dieta, porque algumas delas são boas”, diz Dariush Mozaffarian, professor do Departamento de Epidemiologia da Harvard School of Public Health (HSPH). Além disso, a ingestão de gorduras satisfaz o apetite por mais tempo, o que pode levar a um menor consumo de calorias. “O consumo total […]
Harvard: iogurte reduz a ocorrência de Diabetes Tipo 2
O Diabetes Tipo 2 afeta, aproximadamente 26 milhões de pessoas nos Estados Unidos e 366 milhões de pessoas em todo o mundo, número que deve chegar a 552 milhões, em 2030. O tratamento da doença e suas complicações, como doenças cardiovasculares, causam enormes impactos no sistema médico e econômico de todos os países. Por isso, […]
O leite ajuda na recuperação após exercícios intensos
Pesquisadores avaliaram benefícios da ingestão do alimento, que contém carboidratos e proteínas na proporção adequada, depois de atividade física
Consumo de leite pode prevenir Alzheimer e Parkinson
Um novo estudo sugere que o consumo de lácteos pode desempenhar um papel na proteção do cérebro contra o estresse oxidativo, um processo que tem sido relacionado tanto com o envelhecimento normal quanto com muitas condições neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkison. A pesquisa, conduzida no University of Kansas Medical Center, mostrou que o alto […]
Consumo de leite não aumenta a produção de muco respiratório
Existe uma crença entre algumas pessoas de que o consumo de leite ou produtos lácteos aumenta a produção de muco no sistema respiratório. E, por isso, essas pessoas reduzem o consumo ou deixam de consumir leite. Um estudo desenvolvido na Austrália e publicado no Journal of American College of Nutrition, mostrou que essa crença faz com […]
Conheça alguns benefícios do leite para sua saúde
Conheça alguns dos inúmeros benefícios que o leite e seus derivados fornecem para a sua saúde.
O leite melhora a qualidade do sono
Esse benefício, especialmente apreciado pelos pais que sonham com o dia em que os filhos dormirão uma noite inteira, se deve à presença de vários componentes do leite que promovem o sono, incluindo vitamina B12, nucleosídeos e, o mais conhecido de todos, o triptofano. Esse aminoácido, não fabricado pelo corpo, modula a produção de serotonina, […]
Leite integral pode reduzir o risco de AVC e ataque cardíaco
O consumo de produtos lácteos, como leite e queijo, pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, segundo um estudo recente. Márcia Otto, principal autora da pesquisa e professora assistente de epidemiologia, genética humana e ciências ambientais na UTHealth School of Public Health, disse em um comunicado: “Nossas descobertas não apenas apoiam, mas também […]