É boa forma que você quer? Beba mais leite!
Por: Flávia Fontes Obesidade é um grande problema de saúde pública, ainda sem tratamentos fáceis. Uma solução em potencial envolve o consumo de alimentos que aumentam a saciedade, reduzindo assim o apetite para refeições posteriores e ajudando na perda de peso. Em um estudo recente, pesquisadores liderados por Leila Azadbakht, na Isfahan Universtity of Medical […]
Selênio: um micronutriente essencial para a saúde e do desenvolvimento infantil
Por: Sandeep Ravindran* Quando se pensa em nutrição infantil, o selênio não é necessariamente a primeira coisa que vem à mente. Mas já se sabe há mais de 50 anos que o selênio é um micronutriente crucial. Ele não pode ser sintetizado no corpo humano e é necessário para uma variedade de funções, incluindo a […]
Beber leite integral pode aumentar expectativa de vida, mostra estudo
Olha que interessante esta novíssima descoberta científica publicada no período The Lancet no dia 11 de setembro de 2018: tomar leite integral pode aumentar a expectativa de vida. E estamos falando do leite mais gordo, muitas vezes substituído por nutricionistas pelo “low-fat”! O grupo de pesquisas que conduziu o estudo acompanhou durante nove anos a […]
Muco respiratório? A culpa não é do leite!
Por: Flávia Fontes Existe uma crença entre algumas pessoas de que o consumo de leite ou produtos lácteos aumenta a produção de muco no sistema respiratório. E, por isso, essas pessoas reduzem o consumo ou deixam de consumir leite. Um estudo desenvolvido na Austrália e publicado no “Journal of American College of Nutrition” mostrou que […]
Síndrome metabólica
A síndrome metabólica é definida como a presença de pelo menos três das cinco condições que aumentam o risco de diabetes, doença cardíaca e derrame – níveis elevados de açúcar no sangue ou triglicérides, pressão alta, excesso de gordura na barriga e baixos níveis de colesterol “bons”. Um terço das crianças e adolescentes americanos tem […]
Estudo sugere que crianças obesas que bebem leite têm menor risco de síndrome metabólica
Maioria das crianças com obesidade está consumindo menos do que o aconselhado HOUSTON – Crianças obesas que consomem pelo menos duas porções de qualquer tipo de leite de vaca diariamente são mais propensas a ter menor insulina em jejum, indicando melhor controle de açúcar no sangue, segundo pesquisadores do Centro de Ciências da Saúde da […]
Estudo europeu comprova que leite é melhor que bebidas isotônicas no pós-treino
Uma nova pesquisa científica comprova que o leite é o melhor alimento para reidratação após a prática de exercícios físicos. Em artigo publicado no European Journal os Sport Science, quatro pesquisadores do Reino Unido afirmam que, do ponto de vista nutricional, o leite possui mais benefícios que bebidas isotônicas. A ingestão de leite após a […]
Maior consumo de lácteos diminui ocorrência de doenças cardiovasculares, afirma estudo
Autora: Anna Petherick* Por muitos anos, os pesquisadores vêm compilando e analisando diferentes fontes de dados para descobrir, de forma definitiva, se o consumo de produtos lácteos tem uma influência positiva ou negativa sobre a saúde cardiovascular. Ingenuamente, o fato de que laticínios contém gordura saturada sugere a possibilidade de aumentar as chances de ter […]
Um potente aliado
O licopeno é um antioxidante bem conhecido e com propriedades positivas para a saúde. Por possuir insolubilidade em água, ter alto ponto de fusão, limitada estabilidade química e baixa biodisponibilidade é desafio para preparar com sucesso novos alimentos funcionais. No entanto, como o licopeno é lipossolúvel, ou seja, é solúvel em gordura e óleos, sua […]
Sorvete enriquecido com licopeno pode ser um novo tratamento para a acne
Diversas pesquisas publicadas ao redor do mundo atestam os benefícios do leite e seus derivados. Desta vez, pesquisadores avaliaram as vantagens do sorvete enriquecido com licopeno para o tratamento da acne. O estudo foi realizado pela Lycotec Ltd. (Cambridge, Reino Unido) em colaboração com o Instituto de Cardiologia do Ministério da Saúde da Federação Russa […]
Produtos lácteos podem ajudar a reduzir a apneia do sono
Os alimentos lácteos desempenham um papel importante na melhoria do sono. E agora, um relatório recente, publicado no Journal of Advances in Dairy Research, aponta que o leite e seus derivados podem reduzir a quantidade de interrupções respiratórias de uma pessoa durante o repouso, distúrbio conhecido como apneia do sono. Embora o sobrepeso e a […]
Vitamina B12: nutriente fundamental para o organismo humano
A deficiência de B12 é uma das complicações mais graves dos filhos de mulheres que adotam o vegetarianismo sem supervisão. Esse nutriente desempenha um papel fundamental em nosso corpo e a baixa disponibilidade dele em nosso organismo pode comprometer seriamente seu funcionamento. Entre os problemas estão a perda de memória, depressão, fadiga, letargia, perda de […]