O leite e o desenvolvimento cerebral das crianças
O leite humano e de vacas contém moléculas formadas pela combinação de gordura e lactose, chamadas gangliosídeos. Após serem absorvidos, os gangliosídeos são transferidos para vários tecidos e órgãos do corpo, especialmente para o sistema nervoso. Pesquisas evidenciaram que baixos níveis de gangliosídeos cerebrais estão correlacionados com diminuição da capacidade de aprendizado, atribuida à menor […]
Qual a diferença entre o açúcar presente nos sucos e no leite?
Você sabe a diferença entre o tipo de açúcar presente nos sucos e no leite? Os sucos não são substitutos para o leite nas dietas de crianças. E, no caso dos sucos industrializados, na maioria das vezes, há inclusão de açúcares de baixo ou nenhum valor nutricional. No caso do leite, não há adição de […]
O leite e a saúde oral das crianças
Além do efeito do cálcio sobre a resistência dos dentes, pesquisadores da Dinamarca e Austrália mostraram que o leite de vaca ajuda a reduzir os efeitos das bactérias causadoras de cárie e doenças da gengiva. Essas bactérias formam a chamada placa bacteriana que, ao longo do tempo, é colonizada por espécies produtoras de ácido, como […]
O consumo de leite está associado ao maior crescimento das crianças
O consumo suficiente de cálcio está associado à maior formação de massa óssea em crianças e adolescentes, e também ao maior crescimento longitudinal dos ossos (altura). Um estudo com 700 adolescentes do sexo feminino, com idades entre 10 e 12 anos, mostrou que aquelas que receberam 330 ml de leite por dia, na escola, por […]
O leite previne infecções
Os gangliosídeos, presentes no leite, estão relacionados à prevenção de infecções. Os patógenos que chegam ao sistema digestivo das crianças “estão à procura” de receptores para se ligarem e causarem infecções. Nesse caso, os gangliosídeos agem como receptores falsos, se unindo aos patógenos e impedindo que exerçam sua função de causar doenças. Estudos mostraram ainda que […]
Qual a diferença entre o açúcar presente nos sucos e no leite?
Você sabe a diferença entre o tipo de açúcar presente nos sucos e no leite? Os sucos não são substitutos para o leite nas dietas de crianças. E, no caso dos sucos industrializados, na maioria das vezes, há inclusão de açúcares de baixo ou nenhum valor nutricional. No caso do leite, não há adição de […]
O leite melhora a qualidade do sono
Esse benefício, especialmente apreciado pelos pais que sonham com o dia em que os filhos dormirão uma noite inteira, se deve à presença de vários componentes do leite que promovem o sono, incluindo vitamina B12, nucleosídeos e, o mais conhecido de todos, o triptofano. Esse aminoácido, não fabricado pelo corpo, modula a produção de serotonina, […]
Você sabe a diferença entre fórmulas, compostos lácteos e leite?
Muitas mães não sabem a diferença entre esses três tipos de alimento e, o pior, pensam estar dando leite para seus filhos quando, na verdade, não estão. Confira se você é uma delas. Fórmulas As fórmulas são produtos indicados para bebês até 1 ano de idade. O objetivo desses produtos é complementar o aleitamento materno […]