Descubra os benefícios dos peptídeos do leite fermentado
Estudo que investigou os efeitos preventivos dos peptídeos do leite fermentado contra danos cerebrais relacionados ao estresse e à ansiedade concluiu que o Pep14 e o Pep21 apresentaram alta atividade antioxidante e antiinflamatória e, ainda, foram capazes de regular o mecanismo de estresse entre intestino e cérebro, inibindo a inflamação. Assim, os pesquisadores verificaram que […]
O selo SIF presente nas embalagens de leite representa segurança para nós, consumidores.
O Serviço de Inspeção Federal, órgão responsável pelo controle da qualidade e higiene de produtos de origem animal, realiza fiscalizações frequentes em laticínios, comprovando a segurança e inoquidade dos leites que chegam às nossas mesas. Por meio dessas fiscalizações, é possível atestar a eficácia dos processamentos térmicos e a qualidade nutricional do leite, além de […]
Às vésperas do Dia Internacional da Mulher, trouxemos um conteúdo que pode interessar àquelas que também são mães
O palmitato é um componente essencial do leite materno, reconhecido por impactar positivamente a saúde dos bebês. Estudo recente investigou os efeitos de diferentes doses do palmitato na microbiota intestinal de modelos animais. Os resultados revelaram que doses mais elevadas da substância causaram mudanças significativas na diversidade e na função metabólica da microbiota intestinal. Dessa […]
A constipação é mais do que um incômodo ocasional, é um problema gastrointestinal que afeta milhões em todo o mundo.
Por esse motivo, pesquisadores investigaram os efeitos do leite fermentado com probióticos em modelos animais com constipação induzida. E os resultados após 14 dias de intervenção foram surpreendentes: ✔️Alívio dos sintomas da constipação; ✔️Melhora da regulação do trânsito intestinal; ✔️Aumento de bactérias benéficas ao sistema gastrointentinal; ✔️Aumento da quantidade de células essenciais à motilidade intestinal. […]
O diabetes tipo 2 é uma preocupação global que afeta milhões de pessoas e exige soluções inovadoras para melhorar a qualidade de vida dos acometidos.
Em pesquisa recente, cientistas exploraram o poder de um pós-biótico — derivado dos probióticos — adicionado ao leite em pó para combater o diabetes tipo 2 induzido por estresse em modelos animais. Vamos aos resultados?: 💜 Redução da resposta ao estresse, fator que contribui para o desenvolvimento da doença; 💜 Regulação do metabolismo da glicose, […]
A crescente demanda global por insulina para tratar pacientes com diabetes pode ser atendida com a ajuda das vacas!
É isso mesmo que você leu! Pesquisadores descreveram como introduziram sequências genéticas de insulina humana em vacas, para estimular a produção de insulina em seu leite. E o resultado foi incrível: na análise do leite foi revelada a presença de insulina humana e pró-insulina (precursor que pode ser convertido em insulina ativa no corpo humano). […]
A combinação de leite e mel contribui para noites de sono tranquilas
Descubra como a simples combinação de leite e mel pode contribuir para noites de sono tranquilas e revigorantes. A qualidade do sono, peça-chave para o bem-estar, ganha ainda mais destaque para aqueles que enfrentam desafios à saúde. No ambiente hospitalar, em meio a procedimentos, monitoramento constante e condições de saúde subjacentes, a qualidade do sono […]
O leite é fonte de insulina para diabéticos
A resposta para a crescente demanda de insulina pode estar mais perto do que você imagina. O diabetes é uma das doenças crônicas mais comuns no mundo e afeta milhões de pessoas. No diabetes tipo 1, o corpo não produz insulina; no tipo 2, o corpo não utiliza a insulina de forma eficaz. Por isso, […]
Pós-bióticos e leite em pó são aliados contra o Diabetes Tipo 2
Estudo recente sugere que a combinação pode ser grande aliada no controle da doença. O diabetes tipo 2 (DT2) é uma condição de saúde complexa e prevalente que afeta milhões de pessoas. Caracterizado por resistência à insulina e regulação prejudicada da glicose, requer abordagens terapêuticas inovadoras para melhorar a qualidade de vida dos pacientes e […]
O leite fermentado probiótico é aliado da saúde intestinal
Estudo revela perspectiva promissora para a saúde do sistema digestivo. A constipação é mais do que apenas um incômodo ocasional, é um problema gastrointestinal comum que afeta milhões em todo o mundo. Caracterizada por evacuações difíceis e infrequentes, essa condição pode levar a desconfortos e complicações. Os tratamentos convencionais muitas vezes têm limitações, abrindo espaço […]
Descubra os efeitos benéficos dos peptídeos do leite fermentado
Quando consideramos os benefícios para a saúde associados ao consumo de leite de vaca, nos deparamos com um vasto campo de estudos em constante evolução. A comunidade científica, há décadas, dedica-se à investigação dos potenciais impactos desse alimento em nosso organismo, e suas descobertas ainda conseguem nos surpreender. Recentemente, estudo publicado em importante periódico internacional, […]
RICOTA: UMA JORNADA ATEMPORAL DE PRODUÇÃO E SABOR
Estudo recente revelou impactos do consumo de ricota na saúde e explorou suas características históricas, tecnológicas e analíticas. O leite e seus derivados desempenham papel fundamental na alimentação humana, fornecendo nutrientes essenciais para o nosso organismo. Entre esses derivados, destaca-se a ricota, um subproduto da fabricação de queijos que conquistou paladares ao redor do mundo. […]