Você sabia?
Estudo publicado no Journal of Dairy Science investigou os efeitos do soro de leite fermentado contra bactérias patogênicas orais envolvidas no desenvolvimento de periodontites e cáries.
De acordo com os resultados, a ingestão do derivado lácteo:
???? Reduziu a formação de biofilme (conjunto de microrganismos aderidos a uma superfície);
???? Inibiu a produção de enzimas inflamatórias em células do periodonto (gengiva e outros tecidos moles que envolvem os dentes).
A ciência, mais uma vez, revela a importância dos lácteos em nossas vidas!
???? Fonte: Whey fermented by Enterococcus faecalis M157 exhibits antiinflammatory and antibiofilm activities against oral pathogenic bacteria. J. Dairy Science, Research | v. 105, n. 3, p. 1900-1912, 2022.