Pesquisadores argentinos acabam de concluir um estudo sobre os impactos das dietas vegana e vegetariana no desenvolvimento de crianças, e os resultados são alarmantes: bebês de mães com dietas restritivas de produtos de origem animal têm maior risco de grave de comprometimento neurológico devido ao déficit de vitamina B12.
O estudo foi desenvolvido por médicos no Hospital Nacional de Pediatria de Buenos Aires, entre 2016 e 2018, com sete filhos de mães veganas ou vegetarianas. Todas as crianças avaliadas estavam com déficit de vitamina B12 e apresentam comprometimento neurológico grave, apneia, convulsões, apatia, desconexão e atraso maturacional.
Segundo os pesquisadores, os bebês eram previamente saudáveis e todos recebiam exclusivamente do leite materno. Nenhum deles foi alimentado com produtos de origem animal ou suplemento alimentar.
