Lácteos são fundamentais para adolescentes
Embora vegetarianos e, principalmente, veganos afirmem que o consumo de vegetais seja melhor para a saúde e para o meio ambiente que os alimentos de origem animal, a ciência vem mostrando que isso pode não ser verdade e que o impacto nutricional, especialmente para adolescentes do sexo feminino, pode ser negativo. Foi o que mostrou […]
A mamãe Renata e sua filhinha Cecilia ganham 1 ano de leite
Para contrapor a campanha #10DIASSEMLEITE, criada por Bela Gil, filha do cantor Gilberto Gil, e apresentadora de um programa de receitas no Canal GNT, o Movimento #bebamaisleite, juntamente com a Itambé, criou a campanha #1ANOCOMLEITE, na qual três famílias de Belo Horizonte foram sorteadas para receber leite, gratuitamente, em suas casas, durante um ano. A […]
Alergia à lactose não existe!
Alergia à lactose! É tanta gente falando que seu filho tem essa doença… Para começar, não existe alergia à lactose, e sim intolerância à lactose! Lactose é um carboidrato e não provoca alergia! Muita gente confunde alergia à proteína do leite de vaca (APLV) com intolerância à lactose. Intolerância à lactose é muito mais comum […]
Leite e derivados são importantes fontes de zinco para gestantes e lactantes
O zinco é um nutriente crítico nos processos de divisão celular, metabolismo hormonal, síntese proteica e função imunológica sendo, portanto, também crítico durante o desenvolvimento fetal e do recém-nascido. O consumo materno de lácteos contribui para suprir as necessidades nutricionais de zinco, durante a gravidez e a amamentação, principalmente em populações com baixo consumo desse […]
Por que as proteínas do leite são essenciais para gestantes e lactantes?
O leite de vaca contém 30-35g de proteína/ litro, e os produtos lácteos, como os queijos, contêm 15-35g de proteína/100 g, dependendo do processo de fabricação. A proteína láctea é conhecida por seu alto valor biológico e, por isso, é uma ótima fonte de aminoácidos essenciais, necessários para a síntese proteica nos tecidos fetais […]
Importância do cálcio presente no leite durante a gravidez e a amamentação
A gravidez e a lactação são estados fisiológicos com altas exigências nutricionais, em função do aumento das necessidades metabólicas dos tecidos maternos, o crescimento e funcionamento da placenta, o crescimento fetal e a produção de leite materno. A demanda nutricional é relativamente maior no caso de mães adolescentes, porque estão em fase de crescimento e […]
Médico canadense fala sobre o fornecimento de leite desnatado para criança
O Dr. Jonathan Maguire, do St. Michael’s Hospital, em Toronto/Canadá, divulgou o resultado de um estudo sobre consumo de leite por crianças. Estudando os dados de 2600 crianças, de 2 a 6 anos de idade, ele descobriu que aquelas que bebiam leite integral tinham Índice de Massa Corporal (IMC) menor do que crianças que bebiam […]
Mas, afinal, por que o leite é a melhor opção para o meu filho?
Por Flávia Fontes Em função de algumas manifestações recebidas após a publicação do meu último artigo (Em defesa do leitinho das crianças – leite ou compostos lácteos), resolvi escrever este texto. O objetivo agora é fazer uma comparação entre a composição do leite e a dos principais compostos lácteos disponíveis no mercado brasileiro. Antes de […]
Não tem conversa: o leite é a melhor fonte natural de cálcio
Por Flávia Fontes Qual alimento fornece mais cálcio para o organismo: espinafre ou leite? Aqueles que, como eu, assistiram muito aos desenhos do marinheiro Popeye, que se tornava o homem mais musculoso do mundo ao comer uma lata de espinafre, podem facilmente se enganar. Embora o espinafre e outras verduras verde-escuras sejam ricas em cálcio, […]
Em defesa do leitinho das crianças: composto lácteo não é leite!
Por Flávia Fontes Desde que me tornei mãe, há pouco mais de cinco anos, entrei em um universo que me era totalmente desconhecido, cheio de surpresas maravilhosas e outras nem tanto… Uma das situações pouco confortáveis pelas quais passei nessa nova vida ocorreu quando levei meu primeiro filho ao pediatra para sua consulta de 11 […]
Dicas para preparar um cardápio infantil saudável
Para mudar a alimentação dos filhos que têm hábitos não saudáveis é preciso que a atitude seja de toda a família. No novo cardápio, a base da alimentação deve contar com alimentos in natura ou minimamente processados, os alimentos processados devem ser limitados e os ultraprocessados evitados. Para entender melhor >> Alimentos in natura são […]
Projeto de lei incentiva consumo de leite integral nas escolas
Um projeto de lei apresentado no dia 29 de janeiro de 2019, no Congresso norte-americano, vai permitir que o leite integral seja inserido em programas de nutrição escolar do país. A inclusão do leite na merenda das escolas é reflexo de pesquisas que comprovam os benefícios para as crianças, além de ser mais uma ferramenta […]