Lácteos beneficiam a saúde cardiometabólica dos consumidores
A avaliação de marcadores biológicos sinaliza que os preciosos lácteos beneficiam a saúde cardiometabólica dos consumidores. Distúrbios metabólicos, como obesidade e diabetes tipo 2, são condições que interrompem os processos fisiológicos normais do corpo. Felizmente, para melhorar o diagnóstico e a compreensão sobre essas doenças, tecnologias que identificam metabólitos plasmáticos que funcionam como marcadores biológicos […]
Suplementação com lácteos probióticos pode compensar os danos intestinais causados pelo uso de antibióticos
A relação entre saúde e alimentação é alicerçada por numerosos estudos e pesquisas científicas. Em paralelo, é contínua a expansão do mercado de alimentos que oferecem, além das funções nutricionais básicas, benefícios específicos à saúde. No seguimento dos produtos lácteos, o leite fermentado e o iogurte destacam-se pelas propriedades funcionais, já que são ricos em […]